עוגת שוקולד- זאת שהילדים יאהבו...

אז איך אפשר בלי עוגת שוקולד?!

את המתכון הזה מצאתי ב"לאישה" מתכון של קלי מגר שקראה לעוגה "זאת שהילדים יאהבו"
אני אישית מאוד אוהבת אותה ובכל יום הולדת אני מכינה אותה , היא תמיד יוצאת טוב !
שומרים אותה במקרר,
ואם רוצים להתפנק אפשר לחמם אותה 15 שניות במיקרוגל ויש לנו עוגת שוקולד חמה 
כמובן עם קצפת וגלידה ליד :)

המרכיבים:

200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
200 גרם חמאה 
1.5 כוסות סוכר
חצי עוס מים
2.5 כוסות קמח
1 שקיק אבקת אפייה
4 ביצים
1 מכל שמנת מתוקה
2 כפות ליקר שוקולד
חצי כוס קפה נמס חזק או אספרסו
חצי כוס שוקולית 

לקרם השוקולד:

50 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
200 גרם שוקולד חלב שבור לקוביות 
חצי כוס שמנת מתוקה 
כף ליקר שוקולד 

אופן ההכנה:

1. מחממים את התנור לחום בינוני 180 מעלות  ומשמנים תבנית בקוטר 26 
2. שמים בסיר קטן את השוקולד, החמאה, הסוכר והמים ומבשלים על להבה נמוכה עד לקבלת קרם חלק.
מצננים, יוצקים את הקרם למערבל ומפעילים במהירות נמוכה.
3. מוסיפים לקערת המערבל עם הקרם את הביצים, תערובת הקמח והשמנת, לסרוגין, וממשיכים לערבל דק עד שנוצרת עיסה אחידה, מוסיפים את הקפה ומערבבים עד שהם נבלעים לגמרי.
4. יוצקים לתבנית ואופים כ-50 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. יוצקים את השוקו על העוגו בעודה חמה 
6. הקרם: שמים את קוביות השוקולד בקערה חסינהת חום, מחממים את השמנת עד לסף רתיחה. יוצקים את השמנת החמה על השוקולד ומערבבים, עד שהשוולד נמס ונוצר קרם חלק של שוקולד , יוצקים את הקרם על העוגה 
מקשטים בסוכריות אם רוצים :)