עוגה-עוגה-עוגה....עוגה בחושה קלה...

אין יום שבת שאין אצלנו במשפחה עוגה ביתית אפויה. מצאתי מתכון קל להכנה של קרין גורן,

תודה קרין אחת "העוגות" שנכנסו למועדפים אצלנו במשפחה :)
עוגה בחושה קלה מאוד ואפילו לא צריך מיקסר!!! (כן עוגה בלי מיקסר איזה כיף), 
מאז שמצאתי את המתכון יש אצלי קבוע במקרר 2 קופסאות שמנת מתוקה למקרה חירום
וכשצריך עוגה מהירה, זו העוגה !
אני מכינה אותה בעיקר בשבת בבוקר כשהילדים עוד ישנים (זוכרים? בלי מיקסר ואין רעש)
והם מתעוררים לריחות השוקו שבעוגה ... 

 

מצרכים: 

2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות או 1 תבנית אינגליש רחבה ממתכת
3 ביצים
1 כוס סוכר
3 שקיות סוכר וניל
1/2 1 מיכלים שמנת מתוקה
2 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפייה
1/2 כוס אבקה להכנת שוקו

לציפוי: 
1/2 מיכל שמנת מתוקה

100 גרם שוקולד מריר

1 כף גדושה ממרח שוקולד

לקישוט:
חטיפי "מקופלת" לבנה, מפוררים בידיים
או שוקולד לבן מגורד 

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-170 מעלות. 

בקערה טורפים (לא מקציפים!) ביצים, סוכר, סוכר וניל ושמנת מתוקה עד להסמכת השמנת.

מוסיפים קמח ואבקת אפייה וטורפים רק עד לקבלת תערובת אחידה ונוזלית. 

מוזגים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומפזרים מעל אבקת שוקו 

וככה יוצרים שכבר אחר שכבה (אפשר גם בעזרת סכין ליצור דוגמת שיש).

אופים 40-45 דקות, עד שהעוגה ספוגית למגע וקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש. 

יוצרים חריצים בעוגה עם המזלג (בשביל הרוטב).

רוטב: בקערה מערבבים את השוקולד המריר ואת ממרח השוקולד מרתיחים שמנת מתוקה ומוסיפים לקערת השוקולד מערבבים עד שהשוקולד נמס ומקבלים רוטב סמיך ואחיד מוזגים את הציפוי על העוגה.

מפוררים מעל את המקופלת לקישוט.  

*טיפ: במתכון של קרין צריך להוסיף מקופלת לבנה 

מאוד קשה למצוא בסופרים  מקופלת לבנה  

אז אפשר לפורר מקופלת חומה ולגרד מעל שוקולד לבן או שוקולד ציפס לבן הולך נהדר....